Хотите сэкономить на самостоятельном путешествии?
- Две выгодные Альфа карты среди всех банков для повседневной жизни и отдыха:
Кредитная карта "Год без процентов", очень привлекательные условия в нынешних реалиях с высокими процентными ставками.
Дебетовая карта Alfa Travel с выгодными условиями при бронировании отелей, авиабилетов, туров, ж/д билетов ... до 10% кэшбека возвращается милями.
- Авиабилеты? Искать только на AVIASALES, поисковик №1 среди самостоятельных туристов.
Турция — это не только страна с богатой историей, уникальной культурой и потрясающими пейзажами, но и настоящий рай для гурманов. Турецкая кухня славится своим разнообразием, насыщенными вкусами и доступными ценами. Если вы планируете посетить эту удивительную страну, обязательно попробуйте местные блюда и фрукты, которые оставят незабываемые впечатления. В этом тексте мы расскажем, что стоит попробовать в Турции, а также приведем примерные цены на продукты и блюда (актуальные на 2025 год).
Турецкая кухня: что попробовать?
- Кебаб (Kebap)
Кебаб — это визитная карточка турецкой кухни. Существует множество разновидностей: дёнер-кебаб, шиш-кебаб, адana-kebap (острый кебаб с перцем) и другие.- Цена: уличный дёнер-кебаб стоит около 50-100 лир (2-3,5 USD), в ресторане — 150-300 лир (5-10 USD).
- Лахмаджун (Lahmacun)
Тонкая лепешка с мясным фаршем, овощами и специями. Часто называют «турецкой пиццей».- Цена: 30-60 лир (1-2 USD).
- Пиде (Pide)
Турецкая лепешка с начинкой: мясо, сыр, яйца, овощи.- Цена: 80-150 лир (3-5 USD).
- Манты (Mantı)
Маленькие пельмени с мясной начинкой, подаются с йогуртом и чесночным соусом.- Цена: 120-200 лир (4-7 USD).
- Борек (Börek)
Слоеный пирог с начинкой из сыра, мяса или овощей.- Цена: 20-50 лир за порцию (0,7-1,7 USD).
- Долма (Dolma)
Виноградные листья, фаршированные рисом, мясом и специями.- Цена: 70-120 лир (2,5-4 USD).
- Чорба (Çorba)
Турецкий суп, чаще всего из чечевицы, томатов или курицы.- Цена: 30-60 лир (1-2 USD).
- Кюнефе (Künefe)
Сладкий десерт из тонкой вермишели, сыра и сиропа.- Цена: 80-150 лир (3-5 USD).
- Баклава (Baklava)
Слоеный десерт с орехами и медовым сиропом.- Цена: 50-100 лир за порцию (1,7-3,5 USD).
- Дондирма (Dondurma)
Турецкое мороженое, которое известно своей тягучей текстурой.- Цена: 30-60 лир (1-2 USD).
Фрукты и овощи: что попробовать?
Турция славится своими фруктами и овощами, которые выращиваются в благоприятных климатических условиях. Цены на них зависят от сезона, но в целом они очень доступны.
- Инжир (Incir)
Свежий инжир в Турции невероятно сладкий и сочный. Сезон — с августа по октябрь.- Цена: 20-40 лир за кг (0,7-1,4 USD).
- Гранат (Nar)
Гранаты в Турции крупные и сладкие. Сезон — с сентября по декабрь.- Цена: 30-50 лир за кг (1-1,7 USD).
- Хурма (Trabzon Hurması)
Турецкая хурма славится своим вкусом и отсутствием вязкости. Сезон — с октября по декабрь.- Цена: 20-40 лир за кг (0,7-1,4 USD).
- Виноград (Üzüm)
Турция — один из крупнейших производителей винограда. Попробуйте местные сорта.- Цена: 15-30 лир за кг (0,5-1 USD).
- Абрикосы (Kayısı)
Особенно вкусны абрикосы из региона Малатья. Сезон — с июня по август.- Цена: 20-40 лир за кг (0,7-1,4 USD).
- Черешня (Kiraz)
Турецкая черешня сладкая и сочная. Сезон — с мая по июль.- Цена: 20-50 лир за кг (0,7-1,7 USD).
- Арбуз (Karpuz)
Летом в Турции можно найти огромные и сладкие арбузы.- Цена: 5-10 лир за кг (0,2-0,3 USD).
- Дыня (Kavun)
Турецкие дыни ароматные и сладкие.- Цена: 10-20 лир за кг (0,3-0,7 USD).
- Апельсины (Portakal)
Особенно популярны апельсины из региона Анталья.- Цена: 10-20 лир за кг (0,3-0,7 USD).
- Оливки (Zeytin)
Турция — один из крупнейших производителей оливок. Попробуйте их в свежем виде или в составе блюд.- Цена: 30-60 лир за кг (1-2 USD).
Напитки: что попробовать?
- Чай (Çay)
Турецкий чай — это не просто напиток, а часть культуры. Его подают в маленьких стеклянных стаканчиках.- Цена: 10-20 лир (0,3-0,7 USD).
- Кофе по-турецки (Türk Kahvesi)
Густой и ароматный кофе, который варят в специальной джезве.- Цена: 30-50 лир (1-1,7 USD).
- Айран (Ayran)
Освежающий напиток из йогурта, воды и соли.- Цена: 10-20 лир (0,3-0,7 USD).
- Шербет (Şerbet)
Традиционный сладкий напиток из фруктов и специй.- Цена: 20-40 лир (0,7-1,4 USD).
Где попробовать?
- Уличные ларьки: здесь можно найти самые доступные цены на дёнер, лахмаджун и сладости.
- Рестораны: в туристических зонах цены выше, но качество блюд обычно отличное.
- Базары: на местных рынках можно купить свежие фрукты, овощи и оливки по низким ценам.
- Кафе: идеальное место для чая или кофе по-турецки.
Советы для туристов
- Сезонность: цены на фрукты и овощи зависят от сезона. Летом и осенью выбор больше, а цены ниже.
- Местные рынки: покупайте продукты на базарах, а не в супермаркетах. Там дешевле и свежее.
- Чаевые: в ресторанах принято оставлять чаевые в размере 5-10% от суммы счета.
- Вода: обязательно пейте бутилированную воду, чтобы избежать проблем с желудком.
Турция — это страна, где можно насладиться не только красотами природы, но и богатством кулинарных традиций. Попробуйте местные блюда, фрукты и напитки, чтобы полностью погрузиться в атмосферу этой удивительной страны. Приятного аппетита!
